此次演練以某學校發生食品安全突發事件啟動應急響應為背景，采取桌面推演與現場實戰演練相結合的方式進行。整個過程以《封丘縣食品安全事故應急預案》《封丘縣食品安全事故（Ⅳ級）應急處置演練方案》為指導，現場設置指揮組、危害控制組、抽樣檢測組、維護穩定組、事故調查組、輿情信息組六個工作組。分別圍繞突發事件受理及準備、現場穩控、現場調查取證、輿情處置和信息發布、現場調度會、事件終結六個科目進行。整個過程情況報告及時、信息溝通順暢、應急啟動迅速、應急處置到位、各部門人員配合緊密，達到了演練預期的效果和目的。

      封丘縣食安辦也將以此次應急演練為契機，進一步提升食品安全風險管理和應急處置能力，建立反應迅速、運轉高效、保障有力的應急救援體系，鍛煉默契合作、高效處置的工作能力，最大限度減少因食品安全事故帶來的危害，切實保障全縣人民群眾的身體健康和生命安全。來源：縣市場監督管理局