潘店鎮：嚴把校園食品安全關 守護師生“舌尖上的安全”

      “請出示一下你的健康證明。”“過期食材和原料堅決不能用，我們會經常來檢查。”……，為全力消除食品安全風險隱患，為師生身體健康保駕護航，2月22日，潘店鎮市場監督管理所開展校園食品安全專項檢查，筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生用餐安全，為廣大師生創造安全、健康的學習生活環境。

      檢查過程中，檢查人員對原材料采購、儲存、加工、食堂衛生、從業人員健康管理、加工操作場所清潔衛生、餐用具清洗消毒、食品存儲及食品留樣規范操作、食品安全管理制度落實情況等情況進行了詳細的檢查。同時，對記錄是否齊全，硬件設施配備是否到位，是否建立從業人員健康管理檔案,食堂廚房設施是否符合衛生要求等問題進行了現場查看。檢查過程中發現部分學校食堂存在散裝食品標簽不完整、食品留樣不規范、操作過程不規范等問題，現場責令監督相關單位立行立改，及時消除潛在的食品安全風險隱患，保障轄區廣大師生的飲食安全。

      “我們學校實行的是定點采購，采購前仔細核查供應商的資質，執行好索證索票制度，做到進校食品新鮮，安全，可溯源。在人員方面，我們要求食堂工作人員持證上崗，定期組織體檢。每餐我們都會陪餐，做好每餐的留樣工作。我們嚴把食品安全關口，確保師生放心用餐。”潘店鎮中心學校校長張國欣說。

      對校園食品安全進行專項檢查的同時，潘店鎮市場監管部門工作人員還督促學校廣泛開展以“光盤行動”為主題的文明餐桌行動，弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，努力營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍，杜絕“舌尖上的浪費”，切實提高師生的節約意識，主動制止餐飲浪費現象。

     “我們對全鎮轄區的43所中小幼兒園進行了食品安全全覆蓋專項檢查，發現問題及時監督整改到位。下一步，

      我們將持續加大專項監督檢查力度，形成常態化的監管機制，繼續加大對學校食堂食品安全管理人員和從業人員的培訓，切實提高轄區學校食品安全主體責任意識和食品安全保障水平，全力保障轄區廣大師生“舌尖上的安全。”潘店鎮市場監督管理所所長高玉成說道。