潘店鎮:冬閑變冬忙 致富新“薯”光
眼下,農田耕作雖閑了下來,但特色產業發展正熱火朝天。12月18日,潘店鎮李寨村村民正搶抓晴好天氣,忙著晾曬新鮮現做的紅薯粉條。在冬日暖陽的照耀下,“萬條垂下白絲絳”,一排排晾曬待干的紅薯粉條高掛下垂,晶瑩剔透,令人賞心悅目,成了一道別具鄉村風味的“風景線”。
當下正值紅薯粉條制作上市的最佳季節,村民們通過傳統的制作工藝,把冬閑變成了冬忙,制作出充滿鄉愁味道的純紅薯粉絲,村民們不僅能夠自己上街擺攤售賣,鎮村干部還幫助拓寬銷售渠道,聯系學校食堂、超市、飯館等大量收購,村民們的銷售得到保障,市場供不應求。
“今年雨水多,紅薯收成不錯,我們自己加工做成紅薯粉條,一畝地能多收入個3000多塊錢,比賣紅薯收益更高。”李寨村的村民李大娘高興地說。經過清洗打漿、過濾、和粉、漏粉、撈粉、冷卻、晾粉等工序后,沒有摻雜任何東西的“土疙瘩”變成了“金條條”。村民們純手工制作粉條,純天然不含任何添加劑,制作出來的紅薯粉條耐煮沸、爽滑筋道、口感好,深受消費者的喜歡和好評,許多村民也依靠粉條加工走上了發家致富的道路。
鄉村振興,產業先行。近年來,潘店鎮積極搶抓鄉村振興戰略機遇,帶領群眾開拓有效路徑,向土地要效益,做好土地文章,積極培育特色產業,不斷促進農業增效、農民增收,一幅農業有干頭、農村有看頭、農民有奔頭的新畫卷正隨著鄉村振興的號角鋪陳開來。(封丘電視臺)
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