應(yīng)舉鎮(zhèn)：粉條加工“老手藝”成為致富“新產(chǎn)業(yè)”

        眼下正值紅薯粉條生產(chǎn)上市的時節(jié)，12月26日，走進應(yīng)舉鎮(zhèn)高呂寨村封丘縣興農(nóng)專業(yè)種植合作社紅薯粉條加工作坊，負責人梁金剛正忙著清洗打漿、過濾和粉、漏粉、撈粉……

        “可多人都勸我們用機械做，如果是機械操作的話，那個口感不一樣，我們這一直都是手工操作，所以我紅薯粉好賣。每到粉條下來的季節(jié)，都會有很多人打電話咨詢和預(yù)訂，大部分都是回頭客哩！”梁金剛介紹道，“年年這個時候，周邊種植紅薯的群眾，也會到我這進行打粉、加工粉條。”

        據(jù)了解，梁金剛家經(jīng)營紅薯粉條作坊已有十幾年了，現(xiàn)在不僅加工粉條，也種植紅薯，在他的帶動下，全村已有三十幾戶群眾開始種植紅薯，經(jīng)過深加工后的紅薯身價翻了幾番，曾經(jīng)的“土疙瘩”變成了村民增收致富的“金疙瘩”。

        “我也跟著種了5、6畝紅薯，合作社還教了我加工粉條的手藝，除了自己賣粉條，還能在合作社再掙個工資，‘冬閑’人不閑，日子一定會越來越好的！”脫貧戶梁尚田高興地說。

        紅薯深加工一頭連著農(nóng)業(yè)、一頭連著第三產(chǎn)業(yè)，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，還延伸了紅薯種植產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，應(yīng)舉鎮(zhèn)充分發(fā)揮本地資源，深入挖掘村莊傳統(tǒng)優(yōu)勢，持續(xù)發(fā)展紅薯粉特色產(chǎn)業(yè)，讓“老手藝”更為了群眾增收致富的“新產(chǎn)業(yè)”。

        “接下來，我們將在嚴保質(zhì)量的基礎(chǔ)上，積極推動農(nóng)戶手工粉條制作加工，打造品牌效應(yīng)。同時，引導(dǎo)幫助農(nóng)戶用好手機‘新農(nóng)具’，探索直播‘新農(nóng)活’，進一步擴寬市場，力爭把綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶去更多地方，實現(xiàn)直播電商與鄉(xiāng)村振興的‘跨界’聯(lián)動。”應(yīng)舉鎮(zhèn)黨委書記張璐璐說道。（封丘電視臺）