封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)秋季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)

      為有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，夯實(shí)食品安全責(zé)任，提升食品安全監(jiān)管水平，保障廣大師生飲食安全和身體健康，9月7日，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全治理提升和整改整治工作全面啟動(dòng)秋季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。

      行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂原料采購(gòu)儲(chǔ)存和索證索票、清洗消毒、陪餐、留樣、從業(yè)人員健康管理、制止餐飲浪費(fèi)、成品備餐供餐等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、人員健康關(guān)、食堂環(huán)境關(guān)、食品烹飪關(guān)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好過(guò)期食品原料清理、環(huán)境衛(wèi)生整治、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)，做好校園食品安全“第一責(zé)任人”，全力保障校園食品安全；推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，夯實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員工作職責(zé)，推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”管控措施到位，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，對(duì)違法違規(guī)行為立案查處，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。